Consumo de energía
Ingesta de energía
La energía que el cuerpo humano adquiere a través de la dieta se calcula en calorías. Esta energía proviene principalmente de tres macronutrientes: carbohidratos, grasas y proteínas. Cada macronutriente proporciona diferentes valores energéticos: los carbohidratos y las proteínas proporcionan alrededor de 4 kcal de energía por gramo, mientras que las grasas proporcionan 9 kcal.
Gasto energético
El gasto energético se puede dividir en los siguientes componentes clave:
- Metabolismo basal: la energía mínima requerida para las actividades básicas de la vida en estado de reposo.
- Gasto energético de la actividad diaria: esto incluye el gasto energético de todas las actividades que no implican ejercicio, como caminar, escribir a máquina y hacer las tareas del hogar.
- Gasto energético del ejercicio: consumo directo de energía a través de actividades físicas planificadas o ejercicio.
- Efecto térmico de los alimentos: la energía necesaria para digerir, absorber y metabolizar los alimentos.
Balance energético
El balance energético es la relación entre la ingesta de energía y el gasto energético.
Prestar atención al equilibrio energético es fundamental para formular estrategias de nutrición deportiva eficaces, que ayuden a lograr un control de peso saludable, mejoren el rendimiento atlético y beneficien la salud a largo plazo.
Al calcular con precisión la tasa metabólica basal (TMB) y el gasto de actividad diaria de una persona, se pueden ajustar los planes de dieta y ejercicio para lograr un control óptimo de la salud. Por ejemplo, durante la pérdida de peso, puede ser necesario crear un déficit energético reduciendo la ingesta de alimentos ricos en calorías y aumentando el ejercicio aeróbico. Por el contrario, durante el aumento de peso, puede ser necesario aumentar la ingesta de alimentos ricos en proteínas y energía y realizar entrenamiento de resistencia para promover el crecimiento muscular.